Fit czekolada białkowo-tłuszczowa

Biała czekolada jest zdecydowanie moją ulubioną (poza gorzką), jednak nie ma kompletnie żadnych wartości odżywczych. Jak powszechnie wiadomo, jemy głównie oczami, a ta czekolada wygląda zupełnie jak prawdziwa i smakuje też dobrze, bo możecie dodać co tylko chcecie, a jest bez cukru! Jest to ciekawa opcja na szybkie i pożywne śniadanie 🙂

Przepis:

  • 50g oleju kokosowego
  • miarka odżywki białkowej (30g)
  • ulubione dodatki (ja dałam żurawinę)

Wykonanie:

Olej należy roztopić i przestudzić (ale nie za bardzo, żeby znowu nie zastygł). Wymieszać go z odżywką i przelać do prostokątnego pojemnika albo formy na czekoladę i posypać dowolnymi dodatkami. Schować do zamrażarki na min. 30 min 🙂

Smacznego!

Reklamy

Ciasto z batatów z pianką

Witajcie! 😀

Muszę przyznać, że to jedno z najlepszych ciast jakie kiedykolwiek zrobiłam. Jest delikatne, miękkie, wilgotne i nie słodkie. W połączeniu z pianką z mleczka kokosowego i polewą czekoladową jest dla mnie idealne, no i zdrowe!

20161224_162250.jpg

Przepis:

Na ciasto:

  • 800 g batatów
  • 200 ml mleka roślinnego
  • 50 g mąki bezglutenowej
  • 100 g cukru (trzcinowy albo ksylitol)
  • 40 ml oleju kokosowego
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przypraw korzennych
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Na piankę:

  • Puszka mleczka kokosowego
  • 25 g żelatyny
  • 200 ml wody

Na polewę czekoladową:

  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie:

Bataty obrać i ugotować, można minimalnie rozgotować. Piekarnik należy nagrzać do temp. 180 stopni. Wszystkie składniki wrzucić do miski i zblendować, przerzucić na blachę. Piec około 60 minut, do suchego patyczka. Wyjąć i zostawić do ostygnięcia.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dodać mleczko i dokładnie wymieszać, następnie zalać ciasto. Gdy mleczko odpowiednio przestygnie ciasto należy wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Rozpuścić olej kokosowy w garnuszku razem z tabliczką czekolady. Masę równomiernie polać ciasto. Możecie użyć też gotowej polewy 😉

Smacznego!

„Nutella” z daktyli

Nutella z daktyli

Healthy Nutella

Cześć! 😀

Krem czekoladowy przyda się zawsze, na kanapki , do naleśników czy gofrów (przepis). Ta wersja jest z daktyli, które są bardzo słodkie, więc nie trzeba dodawać cukru.

Składniki:

  • 120 g daktyli
  • 150 ml mleka roślinnego
  • kakao

Wykonanie:

Daktyle namocz we wrzątku przez minimum 30 minut. Zblenduj je razem z mlekiem, dodaj naturalne kakao (ilość zależy od Ciebie) i ponownie chwilę blenduj. Jeśli masa będzie zbyt rzadka możesz ją przerzucić do garczka i mieszając zagotować, wtedy zgęstnieje 🙂

Smacznego!