Awokado zapiekane z jajkiem

Brak pomysłów na pożywne śniadanie białkowo-tłuszczowe? Ruszam z pomocą 😀

Przepis jest bardzo prosty 😉

Składniki:

  • 1 duże awokado
  • 2 jajka (S lub M najlepiej)
  • pieprz
  • sól

Przygotowanie:

Piekarnik  nagrzej na 180 st C. Awokado umyj i przekrój na pół, wyjmij pestkę. Powiększ trochę dołek po pestce, inaczej jajko się wyleje. Rozbij jajka i włóż jedno do każdej połówki, posyp solą i pieprzem. Piecz około 15-20 min w 180 st C, aż jajka się zetną.

Ja dodałam jeszcze kabanosa, żeby podpić BT 😉

Smacznego!

Bezglutenowe gofry (z awokado i jajkiem sadzonym)

Witajcie!

Chyba nie znam nikogo, kto by nie lubił gofrów. Zrobienie ich w wersji bezglutenowej jest tak samo proste, jak tych zwykłych i zajmuje niewiele czasu. Gofry są pyszne, bardzo syte, można je zrobić zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Moja wersja jest śniadaniowa – białkowo-tłuszczowa. Pewnie wkrótce pojawi się również wersja na słodko! 🙂

Przepis:

  • 90 g mąki gryczanej
  • 100 ml mleka roślinnego
  • 1 łyżka oleju (np. lnianego)
  • 1 jajko z wolnego chowu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać, ciasto odstawić na około 10 minut, żeby nieco zgęstniało. Smażyć w rozgrzanej i minimalnie posmarowanej olejem gofrownicy. Mnie wyszły 4 sztuki, podałam je z awokado i jajkiem sadzonym. Smacznego! 🙂