Fit princessa kokosowa

Bardzo lubię odtwarzać znane batoniki w zdrowszych wersjach. Nie sądziłam, że princessa wyjdzie i będzie mi smakowała, a jednak! Przepis jest szybki i prosty 🙂

Składniki:

  • 4 wafle ryżowe
  • 1 opakowanie serka homogenizowanego naturalny/wanilia
  • 8 łyżek wiórków kokosowych

Wykonanie:

Wafle pokruszyć w miseczce, dodać serek i wiórki. Wszystko razem wymieszać. Uformować batoniki i wstawić je do lodówki na min. 2h.

Smacznego!

20170912_092217

Reklamy

Tarta jaglana z kremem kokosowym

Szybkie, zdrowe i pyszne ciasto bez pieczenia 🙂

Składniki:

  • 140 g płatków owsianych
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 2 łyżki miodu
  • 30 g oleju kokosowego
  • 30 g mąki kokosowej
  • szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżeczki ksylitolu
  • aromat waniliowy
  • stała część mleczka kokosowego
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

Spód: Płatki owsiane zblendować razem z mąką kokosową, olejem kokosowym, miodem i masłem orzechowym. Wyłożyć spód formy do tarty i wstawić do zamrażalnika na 15 min.

Masa: Kaszę jaglaną opłukać pod zimną wodą i ugotować na mleku z aromatem waniliowym i 1 łyżeczką ksylitolu (do wchłonięcia przez kaszę płynu). Zostawić chwilę do ostygnięcia i zblendować na gładką masę i wyłożyć na spód tarty.

Krem: Stałą część mleczka kokosowego (mleczko musi stać w lodówce minimum dobę) zmiksować na sztywną masę z 1 łyżeczką ksylitolu. Dodać wiórki, wszystko razem wymieszać. Polać na wierzchu tarty.

Smacznego!

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.